L’art du café – Hiver 2025 COMPLET

Bienvenue à nos Ateliers Café – Un Dimanche Réconfortant à la Maison Blanche

Venez vivre une expérience immersive dans le monde du café ! Nos ateliers mensuels de trois heures, animés dans une ambiance chaleureuse et conviviale, sont l’occasion idéale pour explorer et approfondir vos connaissances sur cette boisson si réconfortante. Avec une pause au milieu pour se détendre et échanger, chaque session est une invitation à découvrir les secrets du café sous toutes ses formes, que vous soyez débutant curieux ou passionné confirmé. Plongez dans l’histoire, les techniques et l’art du café tout en partageant un moment agréable et enrichissant.

Rejoignez-nous pour un dimanche savoureux et inspirant !

Atelier 1 : Les secrets des infusions filtres et l’histoire moderne du café

Plongez dans l’univers riche et captivant du café à travers cet atelier dédié aux infusions filtres. Ensemble, nous explorerons l’histoire moderne du café, de sa transformation en une boisson universelle jusqu’à son rôle dans nos vies d’aujourd’hui. Vous découvrirez aussi différentes méthodes d’infusion, leurs subtilités et comment adapter les recettes pour révéler toute la magie de chaque grain. Une expérience conviviale, parfaite pour les curieux comme pour les passionnés !

Atelier 2 : La dégustation professionnelle et les mystères de la cerise de café

Prenez part à une expérience sensorielle unique : une dégustation guidée pour éveiller vos papilles et mieux comprendre le monde fascinant du café. Nous apprendrons à déguster comme les professionnels, tout en explorant les différents procédés de traitement de la cerise de café – du lavage au séchage. Chaque tasse raconte une histoire, et cet atelier vous donnera les clés pour les décoder dans une ambiance chaleureuse et interactive.

Atelier 3 : L’art de l’espresso et la mousse parfaite pour un latte art réussi

Entrez dans le monde de l’espresso et découvrez comment maîtriser cette extraction précise qui est le cœur de tant de cafés populaires. Vous apprendrez aussi à mousser le lait pour obtenir une texture soyeuse et onctueuse, parfaite pour créer des latte arts élégants. Repartez avec des techniques simples et efficaces pour impressionner vos invités… ou simplement pour vous offrir un café digne d’un barista, chez vous !